Müstahsil makbuzu üreticiler tarafından kullanılan bir ticari belgedir. Defter tutan çiftçiler defter tutmayan çiftçilerden ürün satın aldığı zaman bu belgeyi düzenler. Gider pusulasında olduğu gibi 2 suret düzenlenir. Suret işletmede kalırken asıl satıcıya teslim edilir.
